Description
Echte marjolein is een plant uit de lipbloemenfamilie. De soort staat ook wel bekend als majoraan of worstkruid.
De echte marjolein is afkomstig uit het oosten van het Middellandse Zeegebied. De plant is reeds sinds de oudheid bekend in Europa. Marjolein heeft een intens aroma, dat aan oregano doet denken, maar zachter van smaak en zoeter is. Het kruid wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van worsten, maar past ook uitstekend bij witte bonen, aardappelgerechten, zuurkool, gehakt, varkensvlees, vleespastei, wild en gevogelte en in tomatensaus.
Marjolein is heel gemakkelijk zelf te kweken, in de volle grond maar ook in een bloempot buiten of binnen. Majoraan kan wel 80 cm groot worden. Het kruid bloeit met tere witte of roze bloemen.
Reviews
There are no reviews yet.