Rode Salie

Description

Een sierlijk paarse variant van de echte salie. Heeft een goede, sterke smaak en naar verluidt een krachtigere medicinale werking. Salie is een enorm bekend medicinaal keukenkruid. Een typisch gebruik van salie is als thee of als aftreksel in warme melk ter voorkoming of genezing van verkoudheid. Maar tal van medicinale eigenschappen worden toegeschreven aan dit kruid. Het is een overblijvende, winterharde, altijd groene plant die liefst op een zonnige, droge plaats staat. Een goede humuslaag onderaan de plant zorgt voor een krachtige groei. Indien je de planten in pot wil telen geef je ze ’s winters best wat extra bescherming zodat de wortels niet bevriezen.

Minder gekend zijn de culinaire toepassingen, zowel de bladeren als de bloemen zijn eetbaar en kunnen als garnituur en als smaakmaker toegevoegd worden aan allerlei gerechten.