Keukenlaurier

Description

De bladeren van de Laurier zijn erg bekend door de geur en smaak die ze afscheiden. De Laurier is dus een goede luchtverfrisser voor in de tuin of op uw kantoor. Daarnaast kunt u de laurierbladeren in tal van recepten gebruiken. De Laurier groeit vooral in het Middellandse Zeegebied en Klein-Azië, maar men zegt dat de herkomst nog verder terug gaat. De Laurier zou afkomstig zijn uit het Midden Oosten, in de buurt van Iran en Irak. De Grieken brachten het, tijdens hun veroveringstochten, van het Perzische rijk naar Griekenland mee terug. De Laurier was voor hen het symbool van wijsheid en glorie. Tijdens hun olympische spelen kregen de winnaars een krans gemaakt van lauriertakken als geschenk en teken van hun overwinning (lauwerkrans). In de 17e eeuw is de Laurier naar West-Europa gekomen en rond de 19e eeuw begon men met de teelt van deze plant. De Laurier doet het goed in zowel zon als halfschaduw, maar zorg dat de plant altijd voldoende licht krijgt. Hoewel de Laurier niet winderhard (temperaturen tot -5°C) is, kunnen ze de warmer wordende winters in Nederland overleven. Wilt u echter geen risico lopen, plaats de Laurier dan op een koele, vorstvrije plek.